糕點類食品包括烘烤制品、油炸制品、蒸煮制品、熟粉制品等。常見的包裝如塑料復(fù)合膜包裝、鍍鋁膜與塑料薄膜復(fù)合而成的鍍鋁復(fù)合膜、鋁箔與塑料薄膜復(fù)合而成的鋁塑復(fù)合膜等，鋁塑復(fù)合膜應(yīng)用的相對較少，本篇文章山東普創(chuàng)工業(yè)科技有限公司帶您了解充氣包裝——向包裝內(nèi)充入氮氣，以防止糕點的氧化變質(zhì)、發(fā)霉等，如肉松餅、蛋糕等。此類包裝通常要求包裝袋的阻隔性較高（即氣體透過量較低），即氮氣、氧氣等氣體的透過量較低，否則包裝內(nèi)的氮氣濃度會降低，充氮包裝的保質(zhì)效果降低。

那如何檢測充氣包裝的氣體透過率呢？山東普創(chuàng)工業(yè)科技有限公司為您提供解決方案和檢測儀器。

檢測儀器：

                                     GTR-V3氣體透過率測試儀

測試原理：

在恒定溫度和單位壓力差下，在穩(wěn)定透過時，單位時間內(nèi)透過試樣單位面積的氣體的體積。以標準溫度和壓力下的體積值表示，單位為：cm3／m2·d·Pa。

測試步驟：

將預(yù)先處理好的試樣放置在上下測試腔之間，夾緊，首先對低壓腔（下腔）進行真空處理，然后對整個系統(tǒng)抽真空；當達到規(guī)定的真空度后，關(guān)閉測試下腔，向高壓腔（上腔）充入一定壓力的試驗氣體，并保證在試樣兩側(cè)形成一個恒定的壓差（可調(diào)）；這樣氣體會在壓差梯度的作用下，由高壓側(cè)向低壓側(cè)滲透，通過對低壓側(cè)內(nèi)壓強的監(jiān)測分析，從而得出所測試樣的各項阻隔性參數(shù)。

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